No, si ya me había parecido muy interesante el blog... por algo era. Pues esto no me lo habías comentado Martin Gallego ?
Gracias nsrbcn. El guiso se llama "Olla podrida", es en Sant Hilari Sacalm. Básicamente es carne variada, preferiblemente de caza, y patatas. Joan, el cocinero que además la sirve, sabe mucho! Gràcies per preguntar!
Mecachis, pues estuvimos hace un montón de años en Sant Hilari Sacalm (recuerdo que llevaba poco tiempo abierto un hotel que tenía animalitos y esas cosas para niños, básicamente) y no nos dieron olla podrida. Si es que vamos a tener que volver por esas tierras... ? ???????
Pues llévate la cámara, paisajes de ensueño y la montaña del Montseny con sus hayedos justo enferente. Mejor en otoño, con un poco de suerte podrás probar el jabalí con setas (senglar amb bolets), por ejemplo en el Hostal Bofill de Viladrau, otro pueblo que merece mucho la pena.
Si estoy equivocado pido disculpas de antemano, pero en mis breves estancias en Catalunya la he oído bastante y siempre pensé que era porque por allí la fabricación de botellas de vidrio y el manejo de éste era muy importante. De ahí el dicho cuyo sinónimo en castellano vendría a ser "coser y cantar".
? ???
Bien cierto. El origen está en una huelga de los sopladores de vidrio de Murano para lograr ser reconocidos como artesanos exquisitos. La primera versión sería Esto no es soplar y hacer cristales de la nada. Fue cambiando a no es soplar y hacer botellas. Y luego la versión catalana Bufar i fer ampolles. Y a la Argentina la habrá traído la inmigración catalana...
Gracias Ángel, es un conjunto para disfrutar fotografiando, prácticamente todo lo hace bién! Un abrazo!
